Encuentro
para promover el veganismo en la región
Noviembre 11 de 2017
El primer Picnic Vegano en
Villavicencio se realizará este domingo 12 de noviembre, en el Parque Los
Fundadores, desde las 4:00 de la tarde.
Sus organizadores,
Liberación animal Villavicencio y Acciones X los Animales, buscan mitigar la
cultura especismo y promover el veganismo como una forma y estilo de vida
basado en el respeto a los animales, además de unir a personas veganas y vegetarianas
de la región para así formar una comunidad.
“Queremos hacer una
consolidación del movimiento vegano por los derechos de los animales y la
ética, porque en Colombia muchas personas lo practican por cuestiones de salud
o por su religión, pero no por ética”, afirma Esteban Galindo, activista en
Acciones X los Animales.
Aunque en Villavicencio los
restaurantes con carta vegetariana son pocos, existen dos opciones de propiedad
de miembros de la iglesia adventista: Los Girasoles del Llano, diagonal a la Gobernación
del Meta, y Nutriverde, en San Benito.
“Es importante que la gente
sepa que cuando come carne, está consumiendo proteína reciclada, de los
vegetales que comen los animales, entonces si empiezan a consumirlas
directamente de las verduras, nos ahorraríamos el paso de la explotación animal.
Aunque es necesario balancear muy bien las comidas, consumir mucha fibra que se
encuentra en los frutos secos, granos y vegetales de hoja verde, para suplir
ciertas necesidades”, dice Esteban.
También, por medio de las
redes sociales, es posible conocer de este estilo de vida, por ejemplo en
Colombia, colectivos como Corazón Animal Vegano de Bogotá y Revegan de Medellín
se encargan de compartir con sus seguidores recetas y tips.
Los interesados en hacer parte del picnic deben llevar un
alimento para compartir con los demás, que no incluya ningún ingrediente de
origen animal y mientras que los organizadores ofrecerán empanadas veganas
gratis a todos los asistentes.
Carolina Clavijo
Agenda Hoy
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